日本を訪れる皆さまが求めているのは、古き良き日本文化との出会い。

TOKYO SUSHI CLASSでは、伝統的な江戸前寿司の技術や歴史を丁寧にお伝えするだけでなく、出汁の香り、和の音楽、美しい和食器などを通して、五感で日本文化の奥深さを体感していただけるよう心がけています。

また、調理体験用とご試食用のお寿司を分けてご用意することで、食事の際には、握りたての温もりと口の中でほどける食感を味わっていただけるよう、ひと工夫を加えています。

せっかく本場・日本で寿司づくりを体験していただくからこそ、味も雰囲気も“本物”をお届けしたい。

心を込めて、最高の思い出になるようおもてなしいたします。